EL NOVIO RECHAZADO

El "Novio Tóxico" y el Cementerio de Formatos: Por qué la dirección está matando a los restaurantes y a sus gerentes.

Se los quiero gritar en la cara, aunque su "ceguera de escritorio" no les deje ver más allá de su nariz: Están matando a la gente y, con ella, están enterrando a las marcas.

Es increíble el descaro de la Dirección y los Distritales hoy en día. Se llenan la boca en las juntas hablando de "Cultura", "Empoderamiento" y "Valores", pero la realidad en la trinchera es que les importa un bledo lo que el personal necesita.

No hay entrenamiento real (de calidad), no hay un plan de desarrollo honesto y, mucho menos, empatía de ningún departamento (ggawa). Lo que sí hay, y de sobra, son formatitos, videitos mil, chats de WhatsApp, sub-comunidades en el mismo y burocracia barata que se inventan en las oficinas para sentir que "están controlando" algo que ya se les salió de las manos.

La paradoja de la estupidez administrativa

Nos exigen que no estemos sentados en la computadora, que "vivamos el piso de ventas", que estemos con el cliente... pero al mismo tiempo nos bombardean con check-lists repetitivos, programas marca propia que fallan todo el tiempo, juntitas en video del departamento que sea y la hora que sea, formatos absurdos de cada área y procesos que solo sirven para que ustedes tengan una gráfica bonita en su junta de los lunes y claro para hacer cada vez mas inalcanzables los bonos.

¡Es imposible ser gerente y capturista de datos al mismo tiempo! Nos piden estar con el equipo, pero nos amarran las manos con un teclado y un celular que no deja de vibrar con sus benditos grupos de "seguimiento". Quieren que seamos líderes, pero nos obligan a ser secretarios de su propia inseguridad. Dicen que es "inaceptable" que el 100% del crew no haya visto otro videíto de promociónes cuando ni siquiera se ha implementado el primero, pero SI pueden y es correcto NO capacitar en lo mas mínimo a un gerente de nuevo ingreso !Que incongruencia!!

El complejo del "Novio Rechazado"

La desmotivación, la frustración y la decepción en las unidades es inmensa, ¿y saben cómo la premian? Con una indiferencia criminal, empoderando falsamente. O peor aún, la Dirección actúa como el "novio tóxico" que se siente rechazado: como ven que la gente ya no les cree, que ya se les va, que el equipo está cansado y que el barco se hunde, en lugar de ayudar, se ponen más "mandones", más "directivos", más autoritarios.

Creen que por ponerse más pesados y dar órdenes con "tonos de acero" van a lograr que el empleado rinda más. Su respuesta ante el fracaso es presionar más lo que ya está roto.

Es liderazgo por intimidación, no por inspiración.

El "Hoy por hoy" del fracaso corporativo

Y ya, por favor, dejen de usar sus frases gastadas. Usan el "Hoy por hoy" para todo, creyendo que eso los hace ver más "pro" o que le da un toque de modernidad a su gestión decadente. "Hoy por hoy la prioridad es...", "Hoy por hoy el mercado exige...". La neta es que, hoy por hoy, lo único que están logrando es que la gente valiosa, la que sí sabe operar, se les largue en la primera oportunidad.

La rotación no es un "fenómeno del mercado", es el resultado lógico de su pésima gestión. La gente no se va porque sea "viajera" o "poco comprometida", se va porque está hasta la madre de que le pidan excelencia con herramientas de cuarta y un trato de quinta. Se van porque su "fuerza directiva" tiene la sensibilidad de un bloque de concreto y en oficinas el conocimiento operativo de alguien que jamás ha cerrado un turno en viernes de quincena.

Conclusión para los de arriba

Sigan llenando carpetas de reportes, sigan inventando formatos inútiles, grupos de wats app y sigan sintiéndose importantes detrás de sus títulos distritales, sigan pagando nominas a gente en oficinas para departamentos y areas que solo son un vacío financiero,. ¿Se preguntan por que no alcanza o hay utilidades?, claro! tienen un lastre de nomina en oficinas que no sirve para nada.

Mientras sigan subestimando la mística del servicio (back to basic) y el valor del ser humano que carga la charola o prepara el platillo, sus sucursales van a seguir siendo locales vacíos atendidos por gente sin alma que solo espera el día de su renuncia.

Puuuuum... ¡Se tenía que decir y se dijo!

Ahí se los dejo de Tarea.

Felices Proyectos!!!