Win & Win
ResturantesConsentido.com
¿Tienes un restaurante sin procesos que depende solo de TI y quieres hacerlo un negocio rentable?,
El restaurante es un negocio de Personas, Procesos & Productos:
Que y a quien le vendes, que necesidad cubres, seleccionar bien a tu personal, capacitarlo mejor, dar couching permanente, motivar y desarrollar a tu gente, comprar inteligentemente, estar presente en redes sociales y administrar bien tus recursos e ingresos.
Tus problemas tienen solución y tus preguntas respuestas
Emprendedor
Manejo de Redes Sociales, Publicidad, Diseño & Segmentación
Muchos No saben que tienen problemas en sus restaurantes.
¿Sabes dar un buen y rápido servicio?
¿Sabes proyectar las ventas de tu negocio?
¿Sabes medir los resultados?
¿Sabes medir las capacidades y resultados de tu personal?
¿Cuentas con formatos de control?
¿Te cuesta trabajo mantener tu plantilla de colaboradores?
¿Tienes claro cuales son tus objetivos y hacia donde vas?
¿Sabes motivar, capacitar y poner objetivos a tu personal?
¿Cuentas con toda la documentación para operar?
¿Sabes llevar tu publicidad o improvisas?
¿QUIERES LOGRAR Y SOSTENER
LA RENTABILIDAD EN TU NEGOCIO?
La formula es:
Posicionar tu lugar en la comunidad (aumento de cheque promedio) - Aumento de visitas a tu lugar con una publicidad bien dirigida y efectiva (NO vives de Likes sino de visitas a tu negocio) - Mejorar tus costos sin sacrificar calidad (ajustar compras a un uso real calculado, precio / calidad con proveedores)
Análisis & Evaluación, son la base para llegar a resultados positivos.
Para ello debemos guiarnos por datos confiables.
La estrategia "prueba & error" nos conduce a perder dinero, tiempo, personal y por ende clientes, ventas y ganancias, y NO nos asegura que demos en el blanco.
Si tus operaciones, procesos y productos están alineados con tu publicidad tendrás mayor oportunidad de éxito.
TU NEGOCIO, NECESITA UNA
"ESTRATEGIA"
Como cualquier empresa, necesitas de una estrategia que debe de ser: E.M.I.R (Especifica, Medible, Individual & Realista)
Te mostramos como gestionar todos las areas de tu negocio: Cocina, piso de ventas, cuentas, proveedores, compras, personal, equipo, administración etc.
No contar con el control y una estrategia adecuada sobre nuestra unidad de negocio, nos conduce a distintas situaciones:
- Clientes Insatisfechos
- Alta rotación de personal
- Bajas ventas / nula rentabilidad
- Frustración
- Cierre del negocio
Para evitar esto debemos:
INCREMENTAR LAS VENTAS
¿Conoces a tu cliente, o crees conocer a tu cliente?
¿Le entregas lo que busca, o haces labor de venta?
Contar con datos confiables de los históricos de venta por cliente, conocer sus hábitos, la zona, nos asegura dirigirnos a nuestro publico potencial.
Capacitar a tus meseros y hacerlos vendedores en potencia, nos asegura un incremento en las ventas, mediante la efecto "Wow" y el factor motivación del "ganar/ganar".
FORMATOS DE CONTROL
INFORMACION CONFIABLE
Contar con la bateria de formatos de control diarios asi como
del software ideal para alimentarlos y contar con un BackOff,
es vital para el analisis y proyeccion de objetivos.
Te ayudará a saber a donde vas, y podrás medir tus resultados.
POLITICAS, PROCESOS, CAPACITACION
& ROTACION DE EMPLEADOS
El contar con un Manual de Operaciones (Know How), con formatos de operación, políticas, procesos, recetarios, check List por área, perfiles por puestos, así como de un sistema de capacitación & evaluación de nuestro personal, es vital para su retención, el desarrollo del negocio, la satisfacción del cliente y la correcta operación de la unidad de negocio, así como el desarrollo del personal dentro de la empresa.
Esto también permitirá la multiplicación de la marca y/o franquicias con los mismos estándares de operación & administración.
Trabajemos Hombro a hombro, !Cuenta conmigo!
Expertice:
Wingswarts
