EMPRESA "NO" RESPONSABLE

Situaciones como la que vivimos hoy en el mundo, que colapsan la salud y economía de las familias, tiene una relación directa con la responsabilidad que tienen las empresas, emprendedores, empleadores y marcas para con su personal.

Cuando un emprendedor o sociedad de emprendedores se avientan a la aventura de poner una unidad de negocio y específicamente en el giro de restaurantes.

Deberían de entender que meterse en esta aventura nos solo es la emoción de abrir su lugar y llamarse "restaurantero".

Deberían primero de ser "serios y responsables" en todos los rubros y áreas de la ruta de apertura y proyecto ejecutivo del negocio.

Indagar, analizar, investigar e informarse que al comprar una "franquicia" y abrir su unidad de negocio, deberá de tener un "Back", para sostener la unidad y su gente durante los primeros 3 a 6 meses, por cualquier contingencia típica o Atípica (como ésta del Coronavirus)

Esto nos demuestra que "jugar al restaurantero", NO es nada mas tomarse la Sélfie el día de la apertura para subirla a redes sociales, sino "hacerse cargo de su gente.

CUIDA DE TU PERSONAL Y ELLOS CUIDARAN DE TU CLIENTE

SE INDIFERENTE CON TU PERSONAL Y PERDERÁS TODA CREDIBILIDAD COMO MARCA Y EMPLEADOR.

ESTA ES UNA DE TANTAS FORMAS DE LLEVAR AL TRASTE (TU MISMO) A TU NEGOCIO.

Planear, analizar y anticipar los posibles escenarios para sacar adelante su negocio y crecer de la mano de su personal, que son ellos quienes "trabajan día a día", se ensucian las manos y sudan lo que la mayoria de los patrones NO estarán dispuestos a hacer para sacar la operación.

En alguna otra publicación hablé sobre las grandes franquicias y porque NO conviene invertir en ellas.

y hoy nos dan un claro ejemplo de quienes verdaderamente son y como ven a su personal.

(Periódico el Universal)

No hay fundamento legal para separar trabajadores o modificar unilateralmente las condiciones de trabajo.

Hoy, con el Covid -19. Es un momento en el que la solidaridad y responsabilidad juegan un papel clave.

31 marzo, 2020.El caso Alsea, una operadora de cadenas trasnacionales que opera las marcas Starbucks, Domino’s Pizza, Burger King, Chilli’s, California Pizza Kitchen, P.F. Chang’s, Italianni’s, The Cheesecake Factory, Vips, anunció el jueves 19 de marzo de 2020, a través de un comunicado enviado a la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), que está recortando personal y dando licencia de un mes a sus trabajadores sin goce de sueldo.

Una primera evaluación de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) estima que entre 5.3 y 24.7 millones de personas perderán su empleo debido al impacto de la pandémia de Covid-19 lo que se traduce en pérdidas de ingresos para los trabajadores que oscilan entre los 860 mil y los 3.4 billones de dólares, lo que llevará a muchas personas a la pobreza.

La decisión de Alsea fue justificada por la empresa como parte de una reducción de gastos generales para hacer frente a la crisis generada por la pandemia del Covid-19 en nuestro país, cuando más se necesita hacer uso de la solidaridad y del apoyo mutuo entre la población mexicana.

Dentro del mismo comunicado a la BMV, Alsea informó que “todos los contratos de terceros no esenciales serán detenidos. La mercadotecnia y la publicidad se reducirán drásticamente, para minimizar gastos”.

Luego de las críticas generalizadas por la decisión de la operadora, que también cuenta entre sus marcas a El Portón, Archies, Foster’s Hollywood, LAVACA, Cañas y Tapas, Gino’s, TGI Fridays y wagamama, la empresa declaró que la “licencia voluntaria” es una medida para tratar de preservar “los más de 41,500 empleos que ofrecemos en el país”.

Sin embargo, esta decisión unilateral dista mucho de la que la misma marca Starbucks tomó en Estados Unidos y Canadá, donde la cadena anunció que los empleados de dicha marca "sí recibirán su sueldo por los próximos 30 días", y que las operaciones de las cafeterías se limitarán únicamente al servicio Drive thru, donde los productos se entregan en ventanilla a los automóviles.

Al respecto de la decisión en México, el presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, hizo un llamado a las empresas para que se retracten de pedir a sus trabajadores que se ausenten sin recibir sueldo, y aunque no especificó nombres, enfatizó que “no hay que aprovechar una situación de crisis para hacer cosas indebidas”.

Por su parte, la jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Claudia Sheinbaum, calificó de “incorrecta” la decisión de Alsea, e hizo un llamado a las empresas que operan en la ciudad para solidarizarse con los trabajadores.

Acciones legales... (aguas!!!)

Desde una perspectiva de derechos laborales, especialistas han destacado que la decisión unilateral de Alsea afecta de manera importante a los trabajadores, y que, dadas las circunstancias actuales, podría considerarse como un despido injustificado, debido a que no existe todavía una declaratoria que implique la paralización de las actividades de carácter laboral.

En fin, NO es mi intención crear debate o acusar a nadie, no es mi caso afortunadamente.

Pero; que le vamos a hacer??... La ociosidad es la madre de todos los vicios o en este caso textos y publicaciones que nos vienen en gana redactar. (Libertad de expresión)

Hace muchos años cuando empezaba en este giro, un operador y líder mio, encontró una servilleta de uno de los repartidores de la sucursal un dibujo de una moto con una caja de reparto donde decía: Pizza Fuck!!!.... (donde las nominas NO llegan como los empleados esperan)

La leímos juntos, y yo joven me reí.

Entonces EL me dijo: No te rías!!!. Deberías preocuparte, porque tu gente está perdiendo credibilidad en TI y TU representas a la marca.

ES TU GENTE; LA QUE TE HACE O TE DESHACE

Piensa en esto antes de abrir una unidad de negocio.

Felices proyectos!!!