EMPRESA O CASA...¿QUE ERES?

En este ramo de Restaurantes las empresas son aquellas que cuentan con:

"Estructura Organizacional" y "Cultura Organizacional".

La primera se refiere a las normas, reglas y políticas establecidas por la empresa para alcanzar sus objetivos (Es básicamente la personalidad de la organización).

La segunda incluye los valores, el comportamiento y las actitudes de los empleados permitidas por la empresa (Son la misión, visión, objetivo, expectativas y valores que componen y guían al personal).

Una "CASA" es aquella que cuenta con 1 a X número de sucursales que operan literalmente "Como Dios les dio a entender"

Una "Empresa" es aquella que cuenta con 1 a X número de sucursales con estructura, organización y procesos bien definidos.

En Resumen: La cultura empresarial define que tipo de empresa es, mientras que la cultura organizacional define cómo se vive y funciona esa empresa en el día a día. En esencia la cultura empresarial es la "Imagen" de la empresa, mientras que la cultura organizacional es el "ambiente" en el que trabajan las personas dentro de ella.

Y solo hay una cosa segura: Día a día tu restaurante empeora o mejora y no solo por temas de ventas o servicio sino por la falta de estos pilares en la organización que afectan directamente al clima laboral y el desempeño, comportamiento o permanencia de tu personal dentro de tu empresa.

Pregúntate esto: ¿Sabes retener el talento?

Te has preguntado ¿Que tipo de empresa eres?

Esto es muy importante, por que es como "te ve tu personal". Si eres de esas empresas que ni contrato les dan a su personal, que los entrevista mal y sin perfiles, que no capacita, que se deja llevar por chismes, que mezcla departamentos o permite que otros personas influyan en otras areas por mencionar algunos. Déjame decirte que: Tienes un problema! y que tu personal no te ve como empresa, mucho menos como líder.

A veces nos preguntamos ¿por que el personal es como es o porque no dan el 200%, porque nuestra empresa no despunta?.

Es simple; "Eres un mal empleador"......Puuummm!

Se tenia que decir y se dijo!. Y no lo tomes personal, no eres el ombligo del mundo, no eres la única empresa, esto es un común denominador en empresas sin estructura ni cultura organizacional. Pero es la verdad.

No basta con pagar un sueldo, debes seleccionar bien, capacitar mejor, y darles una razón para quedarse como: Ofrecer plan de carrera.

Es mil veces mejor que tengas "talento colaborando en tu empresa" que "personal trabajando por hambre". No es lo mismo.

¡Son empleados de tu empresa NO de tu casa!..... ¿Entiendes la diferencia?

Se los dejo de tarea.

Felices proyectos!!!