LA ANÉCDOTA DE LAS DONAS

Hace muchos muchos años, en una galaxia muy muy lejana se realizó un proyecto de donas. Sip; una fabrica de donas tipo KK.

En esta anécdota hay un mensaje.

Erase una vez, un grupo de personas que decidieron copiar el concepto de KK. y hacer una nueva marca de donas, con el mismo objetivo y proyección que esta marca tan conocida.

Buscaron asesoramiento pero el problema es que "ya lo sabían todo" o eso creian.

Me recordó a la caricatura de los pinguinos de magadascar. Donde Skipper, le pregunta a Kowalski; Si ya les alcanzaba el dinero para comprarse un avión (de oro).

A lo que Kowalski respondió; Si Skipper, si nos alcanza ya, pero... No va a volar.

¿Como?.. Pregunta Skipper, ¿por que no?

A lo que responde Kowalski; Es que el oro es demaciado pesado, no podemos comprar un avión de oro porque el peso no le permitirá volar.

Skipper respondió; ¿Como crees?.... Somos millonarios. La física NO aplica con nosotros!!!.... Claro que volará!!

Y ahí empezamos la anécdota.

El grupo quería una receta especial, algo que los diferenciara de las demás marcas. Así que se buscó una empresa que elaborará una mezcla especial de harina para hacerla única.

Para elaborar estas maravillosas donas, se necesita una maquina monstruo. Si; una chulada de maquina llamada " Bellshaw ".

Una maquina que te hacia las masas, expulsaba los cortes de masitas completas y con orificio en el centro, tanto para las donas glaseadas normales así como las que iban rellenas de muchos sabores.

Después, las llevaba en un recorrido por el armario de levado, donde se esponjaban mediante calor, de ahí pasaban a la alberca de aceite, a medio camino de la alberca una palita les daba la vuelta para que por ambos lados se recubrieran de aceite y quedarán bien fritas por ambos lados.

Después pasaban por la cascada del "Glasse", donde eran glaseadas en una cascada calientita de jarabe con azúcar glase.

Después continuaban su recorrido por la "herradura" donde los niños podían tomar una dona calientita que se deshacia en su boca!!!

Toda una experiencia mágica!!!

Ahora bien esta maquina de no menos de 10 metros de largo en forma de herradura, era un monstruo que debía ser "armada y probada" con anticipación.

Pero como lo sabían todo y la física no aplica con ellos. No se armó y no se probó antes de.

En varias ocaciónes se les pidió que se revisara la maquina, que se comprobara que las piezas estaban completas, que en verdad funcionara. Para lo que ellos respondían; no te fijes en eso, lo importante es el diseño del lugar, la maquina si sirve, yo la vi funcionando.

Se insistió no solo en el armado de la maquina sino en "el consumo de luz", la carga eléctrica que generaría y que el ingeniero debería de tomar en cuenta para el contrato de luz y con la plaza comercial.

Nuevamente su ejecutiva y poderosa respuesta en tono firma y metálico fue; A ver, necesito que compartas "mi visión" y dejes de fijarte es esa nimiedades y te concentres en lo importante.

Puuuf!!!!..... ¿Que pedo?!!!.... No mames!!!......¿ Quien te dijo que ya lo sabias todo ?

Osea Cuuu..cuuuu!!! por no ser como tu todo un visionario.

Me pregunto; para que buscas asesoramiento, si NO escuchas, si no te dejas ayudar!!!

En fin.

Se solicitaron los correspondientes y por demás lógicos y súper necesario "aire acondicionado y extracción para el lugar".

A lo que nuevamente la respuesta ejecutiva y bien pensada de esto fue: Aprende a invertir, para que gastar en eso si podemos abrir unas super ventanotas y darle la ventilación requerida.

Aaay no mames!!!.... Como te explico!!

Todavía a mas de 15 años de esto, me muero de la risa al recordarlo.

Y esto son solo unos detalles que me vienen a la mete, !! hubo mas !!

Pero bueno, para ir en orden.

La extracción y aires acondicionados, tenían una razón de ser ( y se les explico ), pero no les importó.

Una vez instalado y cerrado todo, los insumos como la manteca vegetal con la que se freían las donas, se empezaron a derretir en las bodegas. ( pues claro, no había la temperatura adecuada ) para su almacenaje. ( pendejo!!! ). Te lo dije.

En el piso de ventas, las donas por otra parte, ( se derretían ) Obvio!!!. Y el tiempo de vida en anaquel pasó de 8 hrs a increíbles 3 hrs!!!..... Puuuum!!!

Eso sin mencionar que los empleados no soportaban trabajar en un horno, pues no existía el ambiente y temperatura adecuados para trabajar. Se podrán imaginar que hubo alta rotación de empleados por lo mismo.

Pero viene la mejor!!.... Siéntate mejor.

La maquina Bellshaw. 1 semana antes de la apertura, se llevó la maquina al local.

Chaaan, chaaan, chaaaaan!!!!!!.... Y que a la hora de armar la maquina las piezas faltaban, otras no embonaban y no sabían armarla.

A huevo!!!!.... y nuevamente.... Te lo dije!!!

Y no solo eso, como ya lo había anticipado, esta maquina de "importación" necesitaba a fuerza un técnico de E.U. Directo de la fabrica, a quien le tenias que pagar; Sueldo, viáticos y refacciones.

Puuuumm!!!!!...... Y cobraba en Dolares!!!..... Trágame tierra...... Te lo dije!!!!

Y ahí no acaba, al armar la maquina ocurrió lo que anticipé y les valió madres; " Las cargas eléctricas ".

Al encender la maquina por primera vez..... Zaazz!!!. Que se le va la Luz a la plaza completa!!!!..... Te lo dije una vez mas!!!

Cuando reajustaron el cuadro de cargas ( lo cual tomo semanas ), se hizo un nuevo contrato con CFE. Y se tuvo que comprar un cable especial.

Nada mas y nada menos que un cable del "Doble Cero", un cablecito del grueso de una lata de atún, no mas uno igualito al que usan el Metro de la ciudad de México.

Que el metro costaba una lanota !!!, y se requirieron mas de 100 mts para el cableado.

Puuuumm!!!....... Nuevamente ..... " Te lo dije " !!!!!

Bueno, el EGO de este grupo y su SOBERBIA sumado a la poca HUMILDAD que los caracterizó, los llevo a TRIPLICAR su inversión, endeudarse con la familia, bancos y amigos con tal de terminar el proyecto, ya que al ser en plaza comercial, habia un contrato y obvio una multa por incumplimiento.

No solo se retrasaron y pagaron meses de renta sin poder abrir, sino que aperturaron por demás endeudados y se atrevieron a tirar la casa por la ventana en cortesías a amigos y familares.

A este proyecto obviamente no se le auguró mas de 3 a 6 meses de operación, ya que era fácilmente calcular seria insostenible y nulamente rentable para el grupo.

El lugar no pudo cumplir el año y cerró sus puertas, pues fue insostenible con tantos errores por parte de su vocero y socio del grupo.

El no escuchar, el no dejarse asesorar por culpa de su soberbia, lo llevo a El y su grupo a la ruina.

Moraleja del cuento; Déjate ayudar !!!

Si contratas asesoría déjate couchear, haz a un lado tu Ego y Soberbia y con Humildad recibe la ayuda que estas pagando.

Estamos a tiempo de reflexionar con estas historias de terror.

Felices Proyectos!!!