MOTIVA A TU GENTE

Menos rotación de personal significa mayores ganancias para tu restaurante.

Al mantener a tu equipo de colaboradores altamente motivados aumenta la productividad y la calidad en el servicio de tu restaurante.

Trata de retener por más tiempo a tus empleados eficientes para que no se te vayan en las primeras 6 semanas o al 2do día ya no vayan.

La motivación está constituida por todos los factores capaces de provocar, mantener y dirigir la conducta de tu colaborador hacia un objetivo dentro del restaurante; y es posible modificar este comportamiento con los incentivos correctos.

(McDonlads fue el primero en hacer esto y por ello son un referente de esta cultura y clima laboral)

Incentivos Tangibles: Si bien es cierto que el sueldo y las propinas motivan, a largo plazo este incentivo pasa a segundo plano por eso procura mantener otro tipo de incentivos tangibles en tu restaurante como bonos de productividad, apoyo para transporte o utiles escolares, vales de despensa, descuentos en tus sucursales, etc.

Incentivos Intangibles: Son los más motivadores y más aún que la mayoría sólo require inversión de tu tiempo, DESARROLLA A TU GENTE, OFRECELES UN PLAN DE CARRERA.

"CUIDA A TU GENTE Y TU ELLOS CUIDARAN DE TUS CLIENTES"

Aquí te compartimos algunos ejemplos de los incentivos motivadores más eficaces:

Capacitación y Entrenamiento: Una de las razones por las que un empleado puede ofrecer un servicio inadecuado es por falta de conocimiento / capacitación, y de los servicios que el restaurante ofrece.

Invertir en capacitarlos adecuadamente y proveerles del material adecuado para su desempeño (HERRAMIENTAS DE TRABAJO, equipo básico, menús, entrenamiento, etc.) es un primer paso para reforzar su seguridad personal y profesional frente al cliente.

Reconocimiento: Las grandes cadenas de restaurantes manejan muy bien este concepto ya que comprenden que una de las necesidades primordiales del ser humano es “ser reconocido” por sus logros.

Crear reuniones mensuales en las cuales se reconozca con un diploma, un pin y algún obsequio el compromiso de los mejores colaboradores es una forma de mantener viva la energía positiva que potencia la calidad en el servicio del restaurante.

Delegar Responsabilidades: El delegar no se trata de renunciar al poder de mando.

Los lideres delegan responsabilidades y permiten a su personal ser parte del proceso en la toma de decisiónes, a una persona que se le delegan tareas importantes dentro del restaurante se siente más motivada y valorada dentro de su puesto de trabajo y te elimina la carga de estrés.

Divertirse no es un pecado: Convierte tu restaurante en un lugar de trabajo con un toque de diversión para tus empleados (yo se que te sonará un poco difícil pero marca los límites desde el principio).

Desde regalarles una gorra y llenarla de pines, o corbatas estampadas de tu empresa para tus gerentes (edición limitada), mandiles de cuero, chalecos, descorchadores, en fin !!!..... Hay mil y un formas de motivar a tu gente, premiándola y haciendo que se tatúen tu marca en la piel.

Genera zonas de descanso confortables (CUARTO DE EMPLEADOS), parrilladas especiales o fiestas temáticas que involucren a tus empleados esto te ayudará a mantener un ambiente relajado y positivo dentro de tu restaurante.

Recuerda empleados felices es igual a clientes satisfechos.

Aplica algo de esto en la operación de tu restaurante y mide los resultados, tus empleados estarán mas tiempo trabajando en tu restaurante y se reflejará en tus utilidades a mediano plazo.

Felices Proyectos!!!