¿NO QUE MUY BUENO?

Dueños (CEO) de restaurantes particulares no les ha pasado que buscan un Gerente, Supervisor, Regional o Director de Operaciones y cuando los entrevistan TODOS se venden como los mejores y los mas indicados para el puesto, saben todo y todo lo pueden hacer.

Pero una vez que los contratas parece ser que: ¡No saben ni pueden hacer nada!.

Esta es una frase muy común entre dueños de pequeñas y medianas marcas de restaurantes.

¿Pero sabes por que esa persona (s) no hace y no puede hacer nada en Tú negocio?

Dime una cosa:

• ¿Existe la visión de tu empresa?

• ¿Existe la misión?

• ¿Existe el objetivo?

• ¿Existe la filosofía?

• ¿Existen los valores?

• ¿Se viven, se cumplen esos valores y visión empezando por Ti que eres el dueño y principal pregonero?.

• ¿Cuentas con Estructura y Cultura Organizacional?

• Bueno caray!, ¿los recibiste y les diste por lo menos un contrato, un programa de inducción?

• ¿Tienes claro su perfil de puesto, su responsabilidad y actividades o se las tuviste que preguntar?

• ¿Hay un organigrama claro y los canales de comunicación para que El o Ella puedan gestionar y con quien?

• ¿Existe un reglamento interno de trabajo?

• ¿Prestaciones acorde a los diferentes puestos?

• ¿Existe un programa de capacitación constante?

• ¿Tienes un programa de rendición de cuentas y calendario de juntas de retroalimentación?

• ¿Tienes un plan de carrera para cada uno de tus colaboradores?

No?..... ¿Y así estas operando?

Si estas batallando con el personal y eres de los que piensa que los que llegan a tu empresa no pueden o no están al nivel, déjame decirte que eres Tú el que no esta haciendo su trabajo y eso se llama ego-negligencia.

Fíjate en la pirámide de Maslow; Básicamente lo que dice la pirámide es que si Tú como empresa NO les das lo mínimo necesario según el puesto del colaborador para existir y cubrir sus necesidades y nivel de vida según su expertice, esa persona NO podrá pensar mas allá ni dar su 100% porque cuando Tú le estés hablando de resultados El o Ella estarán preocupados por "sobrevivir" y buscar la estabilidad social y laboral, esto ocurre al nivel que sea!

Si la persona NO tiene NO cuenta con el piso mínimo necesario de la pirámide para mantener su nivel de vida acorde al puesto y responsabilidades NO esperes que se conecte contigo y con la empresa si está preocupado.

Se congruente en lo que exiges con lo que ofreces!!

Si pagas con cacahuates tendrás changos trabajando para Ti.

Y no solo es un tema económico, sino de estructura organizacional y cultura laboral.

Si al empezar tu restaurante NO estas consiente y NO cuentas con esto, no esperes buenos resultados ni menos gente realmente comprometida con el éxito de la empresa. Solo tendrás a personal trabajando por hambre y NO por ambición compartida.

Piénsalo y auto-analízate.

La reflexión es la mejor parte del Campeón!

Te lo dejo de tarea.

Felices proyectos!!!