SI VAS A EMPRENDER, HAZLO BIEN !!!

La imagen de esta publicación nos muestra un triángulo básico.

Y no puedo creer que en pleno siglo XXI, año estelar 2020, post Covid 19 y aun con Chabelo vivo, sigan habiendo gente que compra franquicias sin este básico.

Freidman nos dice; debes de contar con una BUENA LOCALIZACIÓN, un estudio de mercado te permitirá conocer el tipo y volúmenes de gente, si hay empresas, instituciones, escuelas, competencia, el grado de delincuencia, afluencias de centros comerciales, anclas como los cines, en fin.... TODO lo necesario para ubicar tu unidad de negocio.

UN KNOW HOW que también integre un SISTEMA DE ENTRENAMIENTO PLANIFICADO, que te permita brindar una capacitación formal y completa, que ademas de darle fuerza a tu empresa, aumente tu CREDIBILIDAD como empleador.

La ventas, la operación, la estabilidad, el crecimiento, la multiplicación sostenida, que AMLO siga dando sus mañaneros, depende todo de la CAPACITACIÓN al personal.

El know how a su vez, ¿que te digo?.... Lo es todo chingao !!!.... Si la franquicia que piensas comprar no cuenta con: Misión, visión, objetivo, filosofía ( estos nos dan: IDENTIDAD DE MARCA ), formatos, procesos, políticas, procedimientos, manuales de operación, manuales de R. Humanos, softhware / app sugeridos etc...

Si no cuenta con ello...... SAL CORRIENDO DE AHÍ Y NO TE METAS EN PEDOS!!!, No compres broncas.

Que no te vendan una supuesta "LLAVE EN MANO" y nunca veas la pinche llave funcionar!!!

Me explico?

PRODUCTO COMPETITIVO; Ten cuidado en elegir, no compres pan con lo mismo, que el producto valga la pena si es muy visto ya, o mejor inova, mejora presentaciones, sazón, combinaciones de sabores, temática en el menú. No te dejes engañar!!!, Que no te vendan gato por liebre o pollo por paloma.

Un emprendedor restaurantero inteligente, NO vende comida. ¿Como?.... Si, no venden comida, venden TODA UNA EXPERIENCIA, que puede ser apreciada en:

• La temática del lugar (club de fans, memorabilia & decoración)

• Los tiempos de servicio ( como McDonald´s, ellos no venden hamburguesas, venden una promesa de servicio de: 2:30 mins, desde que te formas en la fila y obtienes tu alimentos )

• Sabor inigualable

• Experiencia de Servicio ( trátalos como reyes )

• Servicio a domicilio, para llevar.

En fin.

Opciones para distinguirte siempre podrás buscar.

Dentro de otros tantos temas; Si la marca que pretendes comprar, NO te presenta un:

• Proyecto ejecutivo

• Análisis financiero

• Proyección de ventas por lo menos al primer año

• Capacitación "pagada" a tu personal gerencial y staff

• Cartera de proveedores y costos

Por solo mencionar algunos de los puntos que he visto con asombro NO ofrecen esas marcas que se dicen ser "franquicias". Y que al final de día, te vendieron un gran problema envuelto en una caja de emociones.

" Uuujuuuuuuú .... chicos tomémonos una Selfie!!!! "... Ya somos restaurantero / franquiciatario.

Puuuf!!!.... No mames!!!....... Que alguien te explique.

Bienvenido !!; Te acabas de meter en una Broncota.

Que no te salgan con la clásica: Imagínate Wuey!!!.. El estudio de mercado que me prestó el vecino, que por cierto vende tornillos (nada que ver), dice que por aquí pasan 3 millones de personas al mes.

Imagínate el negociázo si tan solo capturamos al 1% de esos 3 melones... Ya la hiciste carnal!!!

Porque: "El optimismo NO es estrategia".

Aaaáhh!!!

Y checate en San Google que es una: " capacidad instalada", si te venden una franquicia de alimentos de 3 mts cuadrados y te dicen que vas a vender millones y te vas a hacer rico junto con tus 20 socios.

Déjame decirte que 2 + 2, NO SON 2 MILLONES

Y que si tienes suerte de tener algo de utilidades de un proyecto mal planeado (lleno de imponderables) que no tuvo estudio de mercado, que no tiene identidad y know how completo, ni proyecciones financieras o presupuestos y que solo vende un producto mas.

Los XXX pesos que le vas a dar a cada socio mensualmente, no habrán valido la pena por el monto de la inversión y menos de los dolores de cabeza que vas a tener.

Así que; Fíjate bien, analiza, checa referencias comprobables del proyecto, pregunta, asesórate, vuelve a preguntar y cuéntaselo a quien mas confianza le tengas antes de cagarla en grande.

Aaaahh!!!.... Y si vas a contratar un profesional ( Consultor ) como Opción A. "Déjalo hacer su trabajo".

Recuerda que: Si un profesional se te hace caro, ni te imaginas lo caro que te saldrá contratar a un inexperto.

Mas o menos lo mismo que comprar una franquicia patito. (MUY CARO)

Aunque tienes la opción B. Contrata al mas barato y que haga lo que tu quieras. El fin será mas o menos el mismo, que no te lo deseo ( El fracaso ).

Felices Proyectos!!!