TU RESTAURANTE ¿NO VENDE?

¿Tu restaurante no está vendiendo?....

Debes empezar por identificar el problema.

Mala Ubicación?

Mal servicio?

Marketing deficiente?

Mala calidad de producto?

Precios competitivos?

La situación del páis?

¿Que fué?.....

Identifiquemos nuestras areas de oportunidad.

1. Analiza tus registros:

Examina tus ventas, los platillos más vendidos, los horarios de mayor afluencia y las fuentes de tus clientes (online, llamadas, reservas, etc.).

2. Recibe feedback:

Habla con tus clientes sobre su experiencia, lo que les gusta y lo que no, y pregunta si tienen alguna sugerencia. Utiliza encuestas, redes sociales y plataformas de reseñas.

3. Evalúa el mercado:

Investiga a tus competidores, sus precios, su oferta y su estrategia de marketing. Identifica tu público objetivo y tus fortalezas y debilidades.

¿Estas dirigido a la mayoría de la población o a un circulo privilegiado?

¿Tu producto y precios son para la mayoría o para unos cuantos?

Y ese target al que estas dirigido ¿Cuántas veces a la semana te puede consumir?

4. Revisa tu ubicación:

Si tu ubicación no es ideal, podrías considerar mudarte a un lugar más estratégico o aprovechar tu ubicación actual con estrategias de marketing locales.

5. Revisa tu menú:

Asegúrate de que tu menú sea atractivo, variado, con precios competitivos (para todos) y que se adapte a las preferencias de tus clientes.

"Vendele a la gente lo que quiere y PUEDE comprar".

Implementa estrategias para aumentar las ventas:

1. Marketing:

Redes sociales: Crea perfiles atractivos en plataformas como Instagram, Facebook, etc., y comparte fotos de tus platos, ofertas y promociones.

Interactúa con tus seguidores y dirige tus esfuerzos inteligentemente. De nada te sirve invertir miles de pesos en una publicidad costosa si los likes son cientos, recuerda que la regla es: "Por cada MIL likes, vistas o compartidos solo el 1% puede ser una visita a tu restaurante".

Imagínate!!. Si tienes 300 vistas etc.... Solo 3 personas podrían visitar tu lugar. ¿Me explico?

Sitio web y blog: Crea un sitio web profesional con información sobre tu restaurante, menú, ubicación y promociones.

Email marketing: Crea una lista de contactos de clientes para enviarles promociones, noticias y ofertas especiales.

Recuerda: "Las promociones, descuentos, convenios y otros NO bajan la imagen de tu lugar" son estrategias necesarias.

Anuncios en línea: Utiliza Google Ads, Facebook Ads, etc., para llegar a tu público objetivo.

Marketing local: Colabora con otras empresas locales, ofrece descuentos a grupos y organiza eventos especiales, haz convenios.

2. Mejora el menú:

Innovación: Añade nuevos platos o bebidas a tu menú, o crea opciones vegetarianas, veganas o sin gluten. Recuerda NO es lo que te guste a Ti es lo que el cliente busca.

Presentación: Asegúrate de que tus platos sean atractivos y bien presentados.

Precios: Revisa tus precios y asegúrate de que sean competitivos con respecto a tus competidores y a tu entidad (estado).

Calidad: Utiliza ingredientes frescos y de calidad para preparar tus platos.

3. Ofrece promociones:

Descuentos: Ofrece descuentos especiales a tus clientes, como ofertas de hora feliz, el cumpleañero no paga, menús del día o promociones de temporada etc...

Programas de lealtad: Crea un programa de lealtad para premiar a tus clientes habituales.

Eventos especiales: Organiza eventos especiales, como noches temáticas, conciertos o talleres de cocina.

Atracción visual: Asegúrate de que tu restaurante sea atractivo desde afuera, con una buena iluminación, decoración y señalización.

Acomodación: Ofrece una buena experiencia a tus clientes, con un servicio amable y eficiente, mesas limpias y cómodas.

Zonas de espera: Si tienes zonas de espera, asegúrate de que sean cómodas y entretenidas para tus clientes.

4. Revisa tu propuesta de valor:

¿Qué te hace diferente? ¿Qué valor único ofreces a tus clientes?

¿A quién te diriges? ¿Quiénes son tus clientes ideales?

¿Qué buscas transmitir? ¿Qué mensaje quieres comunicar con tu restaurante?

Considera otros factores:

Atención al cliente: Asegúrate de que tu personal sea amable, eficiente y bien capacitado.

Limpieza: Mantén tu restaurante limpio y ordenado.

Ambiente: Crea un ambiente agradable y acogedor para tus clientes.

Tecnología: Utiliza herramientas tecnológicas para gestionar tu restaurante y mejorar tu experiencia de cliente (reservas online, sistema de pedidos, etc.).

En resumen, si tu restaurante no está vendiendo, analiza a fondo la situación, identifica los problemas y, a partir de ahí, implementa estrategias que te ayuden a atraer más clientes y mejorar tus ventas.

¡No te desanimes, con trabajo y dedicación puedes recuperar el éxito de tu restaurante!

Te lo dejo de tarea!!

Felices Proyectos!!!